Advertisements

SUPERMYGG

SLANK og SUNN med TRENING og KOSTHOLD livet ut

Tag: KOSTHOLD (page 1 of 3)

De små geniale grepene

På klippetur bak strendene på Naxos. Her er det fin utsikt og en bra plass å filosofere.

Jeg skulle ønske jeg kunne redde verden fra overforbruk. Det koster ikke bare helse, men lykke, miljø og masse faenskap.

Vi blir jo bombardert med fakta som gir oss skamfølelse, og det må vi leve med faktisk. Jeg kan ikke bli irritert å si “men jeg fortjener det”. Jeg kan heller ikke begynne å kritisere dem som er flinkere enn meg. Noe så feigt…

HURRA FOR ROLLEMODELLENE!

Jeg kjenner en dame som er helt rå til å plukke opp plastsøppel etter andre, men ikke bare det. Hun bruker minst mulig produkter på seg selv, for å spare naturen for unødig søppel og kjemikalier. Hun sykler masse og ser smashings ut til å være over 60. Hun kunne gått for å være noen og 40. En levende reklameplakat for å leve godt som nøysom. Jeg kjenner flere som henne. Fine, slanke, friske mennesker uten sminke, luksus, kosttilskudd og usunne bil- og matvaner. De lever slik vi er ment å leve fra naturens side. Med måte, og i balanse mellom inntak og uttak på alle måter. Økonomi, kalorier og energibruk har samme prinsipp. Balanse må til for at verden skal bli bedre. Vi har dessverre overforbruk av alt.

De som lever nøysomt er i manges øyne “ekstreme”, men jeg heier på alle som er ekstreme den riktige veien jeg! Eller som jeg velger å se det: Det er majoriteten som er blitt ekstrem, ikke omvendt.

BESØK BAKVENDTLAND

Et av de lure grepene jeg har funnet for å bevege meg mer mot disse flotte rollemodellene, er å se på utfordringer og problemer fra en helt annen vinkel enn den vanlige.

Det som er vanlig er ikke bra.

Det som er naturlig er ikke nødvendigvis sunt.

Det som er rent kan være farlig.

Det som er gjennomsnittlig er ikke noe å trakte etter.

Å være utafor er fint.

Å være innafor kan være destruktivt.

Å være annerledes er best.

Risikabelt er bra og trygt er stagnerende.

Prøv selv å ta tak i noe du tar som en selvfølge her i verden og snu opp ned på det…

Jeg trener mer og mer. Spiser sunnere og sunnere. Bruker mindre og mindre penger på ting som egentlig bare forsøpler meg selv og verden. Reuse, reduse & recycle.

DANNELSESREISEN

Naturen er min kirke.

Ta ferien min. Ferie er ikke for å “slappe av”, når jeg definerer “slappe av” som noe negativt. Fravær av stress er min avslapning. Ved å være fysisk aktiv kvitter jeg meg med stresshormoner.

Jeg kan sitte her med masse fortjent flyskam, som flyr til Hellas for å feriere…Men det er mitt andre hjemland, sort of. Når jeg først har kommet meg dit kan jeg gjøre det beste ut av det, ikke verre. Å reise utvider horisonten. Det gjør oss mer tolerante for alt som er fremmed, og kunnskapsrike.

Jeg kan ikke fordra masseturisme og prøver så godt jeg kan å stimulere den lokale kulturen og næringslivet. Etterspør bærekraftige varer, som lokaldyrket mat og kunsthåndverk.

Forsøker å unngå de store, stygge multinasjonale selskapene som snart eier hele verden, samtidig som de tar rotta på den.

KVALITETSTID

Vi kan alle gjøre vårt. Vi kan gjøre litt hele tiden, tenker jeg. Hver gang vi er flinke til å lære oss å leve uten noe som tross alt er unødvendig, så kan vi bruke det som inspirasjon og motivasjon til å gjøre ENDA litt mer – ikke mindre.

Ferie og fritid kan brukes til å fråtse i det vi allerede har nok av, eller vi kan utfordre oss selv i nye omgivelser.

Alltid lurt å lese ny historie. Nye øyne og stemmer bringer ny kunnskap og ny tolkning inn. Vi har mye å lære av andres erfaring.

Jeg utfordrer kroppen og sjelen min med nye aktiviteter, og leser bøker som ikke er av den lettvinte sorten. Dekameronen og Silkeveien er min sommerlektyre i år, og det betyr at jeg er på reise i de mest eksotiske, fantastiske landskap og filosoferinger. Det er kjempegøy! Men, det gjør at jeg også mentalt blir mer rustet til å stå imot alt mulig press om å eie og spise en masse dritt vi egentlig ikke trenger.

Historie er kjempeviktig.

FASHION ER HVA DU GJØR DET TIL

Jeg elsker å finne nye måter å style gamle klær på. Vintage, retro, omsøm eller som her: Å knytte et skjørt rundt halsen så det ble kjole i stedet.

Tekstilindustrien er en versting i overforbruk og forsøpling. Den har fått millioner av mennesker til å føle at de MÅ ha det siste og nyeste for å føle seg vel eller bli populære.

Jeg pakker feriekofferten min med gamle kvalitetsplagg jeg har liggende “til modning”. Plutselig en dag er de dødskule. Som Ralph Lauren skjørtet som ble kjole, bare jeg knyttet det rundt halsen i stedet for rundt livet. Sandalene fra Hilfiger er limt og fikset med gaffatape. Vesken er fint håndverk fra en stamme på Bali. Kjøpt direkte fra håndverkeren for 22 år siden.

Det hjelper å holde vekten konstant, slik at ingen plagg blir for store eller for små. Men den beste måten å se fin ut på er å føle seg vel i kroppen sin.

SPIS OG DRIKK LOKALT – ALLTID

Tunfisksalat med mye grønt, urter og grov pasta. Spis mye mindre kjøtt.

Vi spiser og drikker lokalt på tavernaene til fiskere og småbønder som dyrker jordene bak oss. Ved siden av meg sitter av og til nordmenn som hele tiden ber om cola, pasta, pizza og burgere. De er overvektige. Surprise… Sorry altså, men hva er galt med den lokale fisken, akkaren, kyllingen, vinen og alle de fantastiske grønnsakene? Ofte spiser jeg bare grønnsaker. Kutter brødet og spiser heller litt poteter, som de er kjent for på Naxos. Jeg tilpasser meg alltid den lokale dietten. Det smaker best, og gjør best.

Hvor vanskelig er det liksom?

Amazonas brenner for å gi plass til enda mer soya, som fór til dyr som ender opp som fast-food. Pølser, biff og burgere…Spis mindre kjøtt. Bli vegetarianer eller velg vilt.

TRENING ER DET DU GJØR DET TIL

Å “trene” betyr for meg oppdagelsesferd. Gå så langt jeg kommer på gylden sand. Utforske klipper, fjell, åssider og landsbyer. Svømme ut i fantastisk hav. Surfe, seile, jogge, svømme, padle, fiske og leke. Kjenner kroppen i nye omgivelser og aktiviteter.

Jeg elsker å windsurfe!

Jeg gir jernet nesten daglig… Kjenner blodsmak i munnen og såre muskler. Det er digg! Kall det yin og yang. Livet og naturen har lært meg at du kan ikke bare ha det “godt” og føle “velvære” hele tiden. Du må legge inn korte perioder med “smerte”. Det er da jeg er litt buddhist. Snur opp ned på min innstilling til hva frykt, smerte, risiko, sult og sånn egentlig ER. Det er den andre og iboende siden av energi, lykke og liv.

Om jeg ligger langflat på en solseng i timevis føler jeg meg rett og slett uvel. Fordi jeg har det som heter “kontakt med kroppen min”. Mer enn de fleste. Fordi jeg er aktiv.

Noe så gammeldags som “næring etter tæring” oppsummerer det hele.

Å lytte til kroppen betyr noe helt annet enn å la den slappe av. Der har du det geniale grepet igjen; Snu opp ned på det gjennomsnittet sier og gjør.

Så er du der du bør være 🙂

Advertisements

Den gode greske maten for helsen

Landsbyfest på Ikaria. Lokalmat og -vin serveres til en billig penge, og alle generasjoner danser og koser seg til langt ut i de små timer. Denne øya er såkalt Blue Zone. Ett av fem steder der de lever lengst, sunnest og lykkeligst i verden.

Etter å ha bodd mange år i Hellas har jeg lært mye om Middelhavskosten. Mange bestiller det de er vant til å spise når de er på reise i andre land, og går glipp av den naturlige supermaten. Her er mine tips til det du bør smake på neste gang.

Continue reading

TRENINGSREISE TIL SARDINIA MED JOMFRUREISER

Et knippe flotte damer på tur. Vi fant tonen fort.

Det var min jomfrutur som reiseleder og trener for Jomfrureiser, og forhåpentligvis ikke den siste, for dette var gøy! 15 damer koste seg tross heten, med mye latter, knallgod mat og variert aktivitet.

Continue reading

Proteinpannekaker med banan

Knallgode og supersunne til frokost, dessert eller snacks

Når vi blir eldre bør vi trappe opp mengden proteiner i kosten. Disse små pannekakene er stappfulle av mettende og knallsunn næring. Anti-ageing yummy!

Blant body buildere er proteinpannekaker svært populært, og de vet jo alt om å bygge muskler. Styrketrening er det desidert beste du kan gjøre for å holde deg ung så lenge som mulig. Trapp opp både belastningen og mengden protein i kosten, så holder du deg vital lenge.

LITT OM PROTEINER

Protein er mettende, og gjør at du spiser mindre enn om du har samme mengde kalorier i for eksempel karbohydrater. Visste du at det er fire kcal i hvert gram protein og karbohydrater, men hele ni i ett gram fett? Alkohol har forøvrig syv kcal per gram. Så vet du det.

Proteiner består av flere aminosyrer, og sammen danner de byggeklosser til cellene i kroppen vår, og spesielt muskelceller.

Om du trener ofte trenger du maks 1,5 – 2 gram protein per kilo kroppsvekt. Fordel f.eks. 20 gram per måltid, tre til fire ganger om dagen.

Du finner proteiner i både animalske og vegetabilske kilder. Men, bare de animalske er fullverdige. For å få gode nok proteiner i et vegetarisk kosthold må du kombinere ulike kilder, som for eksempel hele korn med belgfrukter (linser, bønner).

Forskning viser at MELK inneholder det beste proteinet for muskelbygging, og derfor vil nær sagt alle proteinpulvertyper inneholde myse (whey) og/eller kasein som er kliss likt proteinene i melk.

Mye bedre å gå for disse med mest mulig bær enn andre søtningsmidler.

Disse pannekakene inneholder også mye havre og banan, som begge er særs gode kilder til viktige mineraler og vitaminer for alle som trener. Gi disse til barn i vekst også! Knallgode som dessert. Hvis du vil ha dem søtere, er det bare å servere med godt syltetøy, og jeg bruker helst de med 80 prosent frukt og lite sukker.

OPPSKRIFT PROTEINPANNEKAKER

Ca. 5-6 små pannekaker – nydelige til både frokost, snacks og dessert.

  • 1/2 banan most
  • 1 eggehvite
  • 1 egg
  • 1 dl mager kesam
  • 1 dl cottage cheese
  • 1 dl havremel (eller mikset med små havregryn)
  • 1 dl Fibra (sammalt mel)
  • 2 ts skvist appelsinsaft
  • 1 ts honning
  • 1 ts kanel
  • 1/2 ts Seltin (mineralsalt)

SLIK GJØR DU:
Visp en eggehvite og ett egg lett sammen. Mos den halve bananen godt med en gaffel. Tilsett deretter en desiliter hver av kesam, cottage cheese, havremel og Fibra (sammalt mel). Du kan også ha i hele små havregryn. Mel kan evt. utelates, men pannekakene blir da vanskeligere å få til å henge sammen under steking.

Ha i en skvis ferskpresset appelsin, som gjør at mineralene jern og sink med mer opptas lettere av kroppen. Kanel er med på å holde blodsukkeret stabilt. 

Stekes på lav varme til de er passe stekt. Bruk Brelett, som er meierismør blandet med sunne planteoljer. Nydelig å servere med usukrede skogsbær, og bare et lett melisdryss for søtsmak uten for mange kalorier.

Litt om havre: 
Havregryn er sunt, næringsrikt, lettvint og gir langvarig metthetsfølelse. Havregryn er rikt på jern, sink, fosfor, vitamin B1, vitamin B6, kobber og fiber. Havregryn inneholder stoffet betaglukan som senker kolesterolet, og er også glutenfritt for de som er opptatt av det. 

Havre inneholder både løselig og ikke-løselig fiber. Løselig fiber kan hjelpe til å redusere kolesterolverdier i blodet og bidra til et mer stabilt blodsukker.

Godt uten melis også 🙂

Trening og vekt – blir du slankere eller ikke?

Jo, jeg blir definitivt slankere av å trene.

Enkelte leger hevder at trening ikke hjelper deg til å gå ned i vekt. Det er jeg uenig i. Her er hvorfor.

Continue reading

Smoothie for vinterhelsen

Gode farger for helsen.

Denne oransje næringsbomben får farge av betakaroten, som omdannes til det hudforbedrende A-vitaminet (retinol). Resten av ingrediensene er blant annet antinnflammatoriske og supre for både hud, hår og allmennhelsen. 

Continue reading

Supertirsdag – en dag med optimalt kosthold og trening

11 grønnsaker i en slurk. Min superdag er full av supermat.

Det er ikke tull, men de aller fleste dagene mine er fylt med det beste kroppen og hjernen min vet. Slik holder jeg meg sprek, sunn og vital som en 25-åring 😉

Continue reading

Når naturen får min egen alder

aktivover50 høstTid for å fly ut i fargeskrinet, nyte Nordens supermat og kjenne på energien i perfekt temperatur og skogbunn. Høstskogen er ditt beste SPA! Continue reading

Min motivasjon er ikke for pingler

pain is evidentEr du tøff eller pingle? La oss snakke litt om det…Fordi du er fylt førti eller eldre, og står i fare for å bli svak og syk om du slapper av for mye. Continue reading

Rent, økologisk eller naturlig? Hva med ultra-prosessert?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

“Alle” elsker pizza, men det er himmelvid forskjell på ferdigpizza og The Real Thing. Ekte vare fra vann til vin, olje og råvarer i Bastia, Korsika.

Ultra-prosessert. Lær deg navnet. Hvis du spiser moderne supermat og andre ferdigretter/mikser med trendy buzz-ord, kan det gi motsatt resultat av hva du ønsker. Continue reading

« Older posts

© 2019 SUPERMYGG

Theme by Anders NorenUp ↑