Supergul mango smoothie

Farger er ikke bare til pynt. De betyr næring. Denne vakre og herlige smoothien er proppfull av vitaminer og mineraler som vi trenger midt på vinteren. Solgul for energien! 

Mango er spesielt rik på vitamin A, C og E. Sammen med gulrot, kokosvann og blodappelsin blir dette en sunnhetsbombe av de store!

Næringsinnholdet er spesielt bra som sportsdrikk, samt forebyggende mot forkjølelse og generelt bra for immunforsvaret.

Gulrot er spesielt rik på kalium, jern og fiber, i tillegg til betakaroten, som blir til vitamin A i kroppen.

Rødappelsin (du kan bruke vanlig appelsin) er også rik på fiber, i tillegg til masse C-vitamin og det sjeldne antioksidantet anthocyanin, som forebygger både kreft og hjerte-karsykdom, blant annet ved å senke det dårlige kolesterolet i blodet.

Kokosvann er stappfull av blant annet potassium, og er derfor blitt en megahit i Hollywood. Potassium er en av de syv viktigste mikronæringsstoffene vi må ha, og er spesielt bra for blodtrykket, beintettheten og musklene. Kokosvann er i tillegg fattig på sodium og kalorier, og derfor en fantastisk sportsdrikk. Supert å lage smoothies og juicer med!

OPPSKRIFT 2 porsjoner (den holder seg fint i kjøleskapet et par dager)

• 1 rødappelsin
• 1 mango
• 1 gulrot
• 1,5 dl kokosvann

Skrell og skjær frukt og gulrot i biter. Ha alt i i en blender og kjør på høy hastighet noen minutter.

Enjoy!