Advertisements

SUPERMYGG

SLANK og SUNN med TRENING og KOSTHOLD livet ut

Tag: Idrettsernæring

Proteinpannekaker med banan

Knallgode og supersunne til frokost, dessert eller snacks

Når vi blir eldre bør vi trappe opp mengden proteiner i kosten. Disse små pannekakene er stappfulle av mettende og knallsunn næring. Anti-ageing yummy!

Blant body buildere er proteinpannekaker svært populært, og de vet jo alt om å bygge muskler. Styrketrening er det desidert beste du kan gjøre for å holde deg ung så lenge som mulig. Trapp opp både belastningen og mengden protein i kosten, så holder du deg vital lenge.

LITT OM PROTEINER

Protein er mettende, og gjør at du spiser mindre enn om du har samme mengde kalorier i for eksempel karbohydrater. Visste du at det er fire kcal i hvert gram protein og karbohydrater, men hele ni i ett gram fett? Alkohol har forøvrig syv kcal per gram. Så vet du det.

Proteiner består av flere aminosyrer, og sammen danner de byggeklosser til cellene i kroppen vår, og spesielt muskelceller.

Om du trener ofte trenger du maks 1,5 – 2 gram protein per kilo kroppsvekt. Fordel f.eks. 20 gram per måltid, tre til fire ganger om dagen.

Du finner proteiner i både animalske og vegetabilske kilder. Men, bare de animalske er fullverdige. For å få gode nok proteiner i et vegetarisk kosthold må du kombinere ulike kilder, som for eksempel hele korn med belgfrukter (linser, bønner).

Forskning viser at MELK inneholder det beste proteinet for muskelbygging, og derfor vil nær sagt alle proteinpulvertyper inneholde myse (whey) og/eller kasein som er kliss likt proteinene i melk.

Mye bedre å gå for disse med mest mulig bær enn andre søtningsmidler.

Disse pannekakene inneholder også mye havre og banan, som begge er særs gode kilder til viktige mineraler og vitaminer for alle som trener. Gi disse til barn i vekst også! Knallgode som dessert. Hvis du vil ha dem søtere, er det bare å servere med godt syltetøy, og jeg bruker helst de med 80 prosent frukt og lite sukker.

OPPSKRIFT PROTEINPANNEKAKER

Ca. 5-6 små pannekaker – nydelige til både frokost, snacks og dessert.

  • 1/2 banan most
  • 1 eggehvite
  • 1 egg
  • 1 dl mager kesam
  • 1 dl cottage cheese
  • 1 dl havremel (eller mikset med små havregryn)
  • 1 dl Fibra (sammalt mel)
  • 2 ts skvist appelsinsaft
  • 1 ts honning
  • 1 ts kanel
  • 1/2 ts Seltin (mineralsalt)

SLIK GJØR DU:
Visp en eggehvite og ett egg lett sammen. Mos den halve bananen godt med en gaffel. Tilsett deretter en desiliter hver av kesam, cottage cheese, havremel og Fibra (sammalt mel). Du kan også ha i hele små havregryn. Mel kan evt. utelates, men pannekakene blir da vanskeligere å få til å henge sammen under steking.

Ha i en skvis ferskpresset appelsin, som gjør at mineralene jern og sink med mer opptas lettere av kroppen. Kanel er med på å holde blodsukkeret stabilt. 

Stekes på lav varme til de er passe stekt. Bruk Brelett, som er meierismør blandet med sunne planteoljer. Nydelig å servere med usukrede skogsbær, og bare et lett melisdryss for søtsmak uten for mange kalorier.

Litt om havre: 
Havregryn er sunt, næringsrikt, lettvint og gir langvarig metthetsfølelse. Havregryn er rikt på jern, sink, fosfor, vitamin B1, vitamin B6, kobber og fiber. Havregryn inneholder stoffet betaglukan som senker kolesterolet, og er også glutenfritt for de som er opptatt av det. 

Havre inneholder både løselig og ikke-løselig fiber. Løselig fiber kan hjelpe til å redusere kolesterolverdier i blodet og bidra til et mer stabilt blodsukker.

Godt uten melis også 🙂

Advertisements

BIRKEN 2019 – det beste rennet, med de beste folka

Årets Birken går inn i historien som et av de beste. Været viste seg fra sin beste side.

Jeg gjennomførte med god margin til merket, heldigvis, for jeg vil jo bevise at jeg har et treningsopplegg og kosthold som gir gode resultater!

Continue reading

Derfor er vi best på ski

VANT IGJEN: Therese Johaug jubler etter seieren på 30 km fellesstart fri teknikk i ski-VM i Seefeld.  Foto: Terje Pedersen (NTB scanpix)

Norge ankom, kikket seg rundt, moste alle og reiste igjen. Hvorfor er vår lille nasjon uovervinnelige? Jeg tror jeg vet svaret 😉

Jeg bor innerst i skikongenes vugge. Mine nærmeste naboer her nord-i-dalen er plassen Bergendahl, som fostret Norges første skikonger, Lars og Lauritz Bergendahl.

Continue reading

Smoothie for vinterhelsen

Gode farger for helsen.

Denne oransje næringsbomben får farge av betakaroten, som omdannes til det hudforbedrende A-vitaminet (retinol). Resten av ingrediensene er blant annet antinnflammatoriske og supre for både hud, hår og allmennhelsen. 

Continue reading

Bli fast og slank med styrketrening

2018-04-27 at 11-00-32

2,2 kilo fett eller 2,2 kilo muskel. Valget er ditt!

Se nøye på dette bildet. Jeg holder en fettklump på 2,2 kilo i den ene hånden. I den andre hånden holder jeg en muskel som veier nøyaktig det samme. Det er størrelsen som teller, ikke antall kilo, når du ser deg i speilet. Continue reading

Debutant med Birkengalskap

trening_14_01_f_istad

Foto: Christine Istad

Det var jeg som i flere år hisset opp hele advokat- og finanseliten til skyhøye testosteronnivåer med mine hard-core-six-pack artikler i DN Aktiv. Til manges forargelse. En dag trådde jeg over streken for å delta selv…

Continue reading

Knallsunn sjokolademousse

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Denne sunnhetsbomben tar det deg bare fem minutter å lage. Kan det bli bedre? Jeg vurderer å spise den hver dag, og spesielt på dager jeg trener.   Continue reading

Blodappelsiner og rødbeter for økte prestasjoner

img_1615Blodappelsiner er et sjeldent bra funn av supermat. Det er ikke overraskende, da sterke fargepigmenter er naturens geniale måte å signalisere en høy konsentrasjon av mikronæringsstoffer. Rødbeter har dokumentert effekt på utholdenhet. Continue reading

© 2019 SUPERMYGG

Theme by Anders NorenUp ↑